I fjor høst så overtok Özgur Zorlu driften av stedet og fikk satt i gang både kafé og restaurantdrift i det gamle og erverdige bygget i sentrum.

Ett år etter oppstarten har 7 ansatte sin arbeidsplass på Bjørkhov og feirer til uka 1 årsdag. Hør radiointervjuet i lydspilleren under: