Nå er finalistene til årets matfestival klare, for i dag har en jury smakt seg gjennom godt over 100 innsendte produkter.
Og de har kåra finalister i totalt ni kategorier, og vinnerne blir offentliggjort på den trønderske matfestivalen i august.
– Trøndersk Matfestival er Norges ledende lokalmatfestival som samler 170 utstillere sier festivalleder for Trøndersk Matfestival Brit Melting.
Samtidig arrangerer Oi! Trøndersk Mat og Drikke Bryggerifestivalen i Trondheim. Der over 30 bryggeri kommer og byr på 360 ulike brygg.
– Vi har et fyrverkeri av et publikum som gleder seg til å møte de kunnskapsrike og dyktige produsentene med mat og drikke fra vår region, fortsetter festivalsjefen.
Dette er finalistene
Årets kjøttprodukt:
Elset gård fra Trondheims Matperler, Fenalår av Kasjmirgeit
Stensaas Reinsdyrslakteri, Røros, Reinsdyr Souvas
Halsan Kjøtt, Levanger, Kaffecoppa.
Årets drikke:
Inderøy Mosteri, Inderøy, Elstar Eplemost
Inderøy Brenneri, Inderøy, Fangstrapporten
Bryggeriet Frøya, Frøya, GulerotAle
Årets økologiske produkt:
Brattlia Økogård, Namdalseid, Kupølse 96% ku
Hitra gårdsmat, Hitra, Ung Grotteost
Hitra gårdsmat, Hitra, Kongeost
Årets bakst og kornprodukt:
Berge gård, Selbu, Salte Jønnbrød
Trollheim-Nerksogen, Oppdal/Rennebu, Trollheim Hjemmebakt Flatbrød
Garnviks Røkeri, Smaker fra Øyriket, Frøya, Frøyaflak
Årets søtsak:
Jentene på Tunet - Chocolatier, Selbu, Sorbet – Mangotango
Berge Gård, Selbu, Mjødurtsukker
Rågo Trondheims kjøkkenhage, Frosta, Hermetiske Tomater
Årets nykommer:
FrostaChips, FrostaChips Havsnø Flaksalt
Jentene på Tunet - Chocolatier, Selbu Gelato – Pistasjkrønsj
Dalpro, Hitra, Hjorte Chorizo
Årets sjømatprodukt:
Garnviks Røkeri, Frøya, Garnviks Tradisjonelle Røkt Laks
Artic Mustarrd, Nordland, MiMi Sennepssild
Dolmøy seafood , Hitra, Najadelaks
Årets meieriprodukt:
Orkladal Ysetri, Orkland, Skjenald
Hitra Gårdsmat. Hitra, Ungkaren
Skansen ost, Åfjord, Kvit Kathrin
Årets matgave:
Smaker fra Øyriket, Hitra/FrøyaVelkom, Velkommen til Øyriket
Smaker fra Øyriket, Hitra/Frøya, Food from the islands to you
Rågo Trondheims kjøkkenhage, Frosta, Rågo Matgave
Dette er juryen
Martin Trana Flak, Stig Rune Eilertsen og Olav Svarliaunet bedømmer i 3 kategorier:
Årets kjøttprodukt
Årets Drikke
Årets økologiske produkt
Marte Fikse Kystad, Karolline Sperstad og Robert Heggvik bedømmer i 3 kategorier:
Årets bakst og kornprodukt
Årets søtsak
Årets nykommer
Susanna Puttonen, Lars Erik Vesterdal og Espen Aunås bedømmer i 3 kategorier:
Årets sjømatprodukt
Årets meieriprodukt
Årets matgave
Det kåres én vinner i hver kategori, som offentliggjøres 2. august klokka 16.00 under matseminaret.