Nyheter

Hektisk sjokoladeproduksjon på Myrstad

Hektisk før Trøndersk Matfestival

Det er travle tider for lokale utstillere som nå legger siste hånd på verket før åpninga av Trøndersk Matfestival i Trondheim torsdag.

Selbumat AS har fått nytt reklamemateriell

Galåvolden gård deltar sjølsagt på Trøndersk Matfestival

Trøndersk Matfestival åpner torsdag, og da blir det matglede og fest i Kongens gate og Tordenskjoldsparken rundt Vår Frue kirke tre hele dager til ende.

- Oi har nå eiere som dekker hele Trøndelag både i geografi, bransjer, produkter og ledd i verdikjeden. Vi føler oss godt rustet for det videre arbeidet med å synliggjøre Trøndelag som en sterk matregion sier daglig leder Vigdis Bolås i festivalarrangøren Oi!

Her kan du se en oversikt over lokale utstillere:

Rørosmat BA

Rørosmat BA
Rørosmeieriet: Meieriprodukter fra Røsosmeieriet, smør, tjukkmelk, rømme, med mer
Galåvolden Gård: Røroskake, Rørosost, gårdsis, spekemat, kaffe
Rørosbaker`n: Røroslemse, -flatbrød, -pjal, egglapper, honningkake, smultringer, sveler og kaffe
Eggen Gårdsysteri: Salatost, fjellblå, Eggen spesialost
Anne Gerds Hjemmebake: Flatbrød
Fjellurt: Urter
Tydalskjøtt: Viltkjøtt av elg, storfe og svin
Kalså Gardsbakeri: Hyllkak, læms og pjalt 
 
Selbu Blå Kafe

Selbu Næringsforum
Selbumat AS: Lefser, potetkaker, flatbrød, andre brødvarer, kjøttprodukt
Meium Sjokolade: Sjokolade med innslag av det lokale
Tine Selbu

I restauranteltet "Smak på Trøndelag" finner vi bl.a Røros Hotell AS som skal la oss smake på "det eventyrlige", og på Sjømattorget finner vi også Tydalsfisk as med rakfisk av røye og pepperrøye.

Sjokolade, øl og eventyr

Torsdag kl 14 er det klart for "Eventyrlig sjokolade og øl- kurs" med Terje Løkås fra Meium Gård og ølentusiast Lars Støre Gullichsen som ansvarlig.
Her får deltakerne servert smaksprøver av "lokalt håndtverksbrygget øl og sjokolade i harmoniske smaker", og vi kan få lære litt om hvordan produktet produseres og hvorfor det smaker slik det gjør.

Lørdag kl 11.30 skal vi få smake på "eventyrlige Røros" når Mikael Forselius fra Røros Hotell presenterer "eventyrlige råvarer og tradisjoner fra Røros-traktene". - Det er med stolthet og glede vi serverer deg mat basert på kvalitetsråvarer fra vår eventyrlige region. Røros har enestående mattradisjoner som vi ønsker å ta vare på, som vi med respekt og ydmykhet forener med moderne kokekunst. Vi er historiefortellere, og vår historie finner du i maten vi serverer deg, sier Mikael Forselius som ønsker deg velkommen til en Smak av Eventyrlige Røros.